Gâteau chocolat amande
Gâteau au chocolat et amande avec 0% de sucre et sans gluten, avec de la farine non raffinée.
Trouvez toujours une alternative saine, privilégiez le fait maison plutôt que les gâteaux industriels remplis de sucre, de beurre et beaucoup d’autres ingrédients perturbateurs d’hormones.
Ingrédients :
- 150 g de chocolat noir
- 1/4 tasse d’huile de noix de coco
- 1 demi cuillère à café de bicarbonate de soude
(ou demi sachet de levure chimique)
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 tasses de farine mix sans gluten (farine de riz complète, pois chiche,…)
- Des noix mixés ou amandes concassées
Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°.
2. Tapisser votre moule de papier cuisson.
3. Faire fondre le chocolat au bain marie
4. Dans un bol fouetter les œufs, l’huile de noix de coco. Verser la farine mix, bicarbonate de soude, le chocolat, et la cannelle.
5. Introduire les noix mixés ou amandes concassées.
6 Étendre uniformément et cuire au four pendant un quinzaine de minutes.
7. Laisser refroidir environ une quinzaine de minutes avant de démouler puis trancher et profiter!
Bonne dégustation !
